سلاطة الطماطم محشية بالبيض لـ 5 اشخاص.
المقادير:
حوالي 6 حبات طماطم متساوية الحجم، ملح فلفل أسود، معدنوس، كسبر، بيضتان علبة طون زيت خل قليل من المايونيز.
التحضير:
نأخذ حبات الطماطم تفرغها من محتواها الداخلي ثم ترشها بالملح والزيت والخل ثم نضعها . الثلاجة لمدة ساعتين. من جهة أخرى نأخذ البيضتين المسلوقتين والمفرومتين فرما ناعما ونمزجهما بالكسير المقطع والمايونيز وعلبة الطون ونخل الكل جيدا ثم تملأ حبات الطماطم بهذا الخليط ثم نضع فوق كل حبة طماطم قطعة ليمون أو قطعة طماط وتقدم باردة مزينة بورق الريحان.
تعليقات
إرسال تعليق